Frango Tailandês

Rendimento

4 porções

Calorias:

270 kcal

Ingredientes

• 400 gr de filé de frango em tiras
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 colher(es) (chá) de gengibre picado(s)
• 1 xícara(s) (chá) de mini-milho em conserva
• 100 gr de ervilha-torta
• 1 colher(es) (chá) de amido de milho
• 1 xícara(s) (chá) de caldo de legumes
• 1 colher(es) (sopa) de catchup
• quanto baste de manjericão
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite de coco light
• quanto baste de sal
• quanto baste de cebolinha verde

Modo de preparo

Refogue as tiras de frango em uma panela antiaderente. Junte o alho, a cebola e o gengibre. Adicione a cenoura, o milho, as ervilhas e o amido dissolvido no caldo. Deixe cozinhar em fogo baixo, adicionando água se necessário. No final, adicione o ketchup, o manjericão e o leite de coco. Prove o sal e quando retirar polvilhe a cebolinha verde.