Hambúrguer de Picanha

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 500 gr de picanha bovina moída(s)

Modo de preparo

Misture bem com as mãos a carne com 50 gr. da gordura da picanha e a divida em 6 partes iguais. Modele os hambúrgueres e frite-os em uma frigideira com Teflon ou sobre uma grelha (na frigideira não é necessário adicionar óleo). Eles estarão prontos quando o caldo que a carne expele passar de rosado a transparente. Dica: faça hambúrgueres altos, pois ficam mais saborosos.