Macarrão à Putanesca

Rendimento

5 porções

Ingredientes

• 50 gr de alcaparra
• 50 gr de azeitona preta sem caroço
• 2 dente(s) de alho amassado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
• 6 filé(s) de aliche
• 1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• quanto baste de sal
• 1 lata(s) de polpa de tomate
• 1 tablete(s) de caldo de frango
• 500 gr de macarrão cozido(s) "al dente"

Modo de preparo

Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo. Junte o aliche e mexa bem, até que dissolva. Junte o pimentão, as azeitonas e as alcaparras. Coloque o molho pronto, o caldo de galinha, salsinha e pimenta a gosto. Junte uma xícara de água, deixe ferver e abaixe o fogo. Cozinhe por cerca de 15 minutos. Cubra o macarrão já cozido com o molho.