Macarrão ao Sugo

Rendimento

2 porções

Ingredientes

• 1 kg de tomate picado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
• 1 colher(es) (sopa) de sal
• 1 unidade(s) de cebola em pedaços médios
• 1 maço(s) de cheiro-verde
• 1 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
• 1/2 lata(s) de creme de leite
• 250 gr de espaguete

Modo de preparo

Leve ao fogo baixo uma panela com os seis primeiros ingredientes, mexendo de vez em quando para que o tomate se desmanche. Junte um copo de água fervente. Tampe a panela por 15 minutos. Bata tudo no liqüidificador e passe por peneira. Leve de volta ao fogo, acrescente o creme de leite e aqueça sem ferver. Sirva a seguir, misturado ao macarrão cozido.