4 porções
Limpe a couve-flor e corte-as em buquês. Aqueça o azeite numa panela, e acrescente os buquês, o pimentão vermelho, o alho picado e o purê de tomate. Deixe refogar por 10 minutos e adicione as lascas de bacalhau com 3 copos de água e a salsinha picada. Ferva por 15 minutos. Acrescente o colorífico alimentar, o macarrão e deixe cozinhar por 6 minutos. Enfeite com salsinha picada.