Macarrão Semi-Frio

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 500 gr de macarrão
• 1 xícara(s) (chá) de rúcula picada(s)
• 2 dente(s) de alho picado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de azeitona preta sem caroço
• 1/2 xícara(s) (chá) de tomate seco em pedaços médios

Modo de preparo

Coloque em um escorredor de macarrão uma xícara de rúcula picada, dois dentes de alho picados, meia xícara de azeitonas pretas grandes sem os caroços, meia xícara de tomates secos cortados em pedaços de tamanho médio. Cozinhe o macarrão na água e sal, e escorra em cima dos ingredientes do molho. Coloque em travessa, acrescente 1 / 4 de xícara de azeite, misture e tempere com um pouco de óregano. Sirva com queijo parmesão ralado.