Mousse de Haddock

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 300 ml de creme de leite fresco
• 250 gr de maionese
• quanto baste de salsinha picada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 1 colher(es) (sopa) de mostarda dijon
• 1 colher(es) (sobremesa) de molho inglês
• 250 gr de haddock defumado(s)

Modo de preparo

Passe o hadock no processador, pique a salsa bem miúda, bata o creme como para chantilly (sem açúcar), bem firme. Misture todos os ingredientes, com cuidado para que fique homogênia, sem desandar o creme. Prove o sal e os temperos, acrescentando mais, se necessário. Deixe na geladeira por, no mínimo, 4 a 6 horas, antes de servir.