Peitos de Frango Crocantes

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 2 unidade(s) de peito de frango desossado
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• 3 dente(s) de alho amassado(s)
• quanto baste de cheiro-verde picado(s)
• 1 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de cachaça
• 1 colher(es) (sopa) de shoyu
• quanto baste de Óleo de soja para fritar

Modo de preparo

Corte os peitos em quadradinhos (3 cm.) e tempere com sal, pimenta alho e cheiro verde. Deixe descansar umas 2 horas. Esquente o óleo e misture bem ao frango: o ovo, amido, farinha, pinga e o shoyu. Frite no óleo quente.