Penne com Champignon e Alho-poró

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 500 gr de penne colorido
• 100 gr de manteiga
• 200 gr de champignon fresco em fatias
• 500 ml de creme de leite fresco
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• quanto baste de parmesão ralado(s)
• 200 gr de alho-poró em rodelas

Modo de preparo

Em uma panela, refogue o alho-poró na manteiga até murchar. Junte o champignon e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e reserve. Cozinhe o penne na água com um fio de azeite. Retire quando estiver "al dente". Sirva o penne com o molho de alho-poró, champignon e queijo parmesão ralado.