4 porções
Em uma panela, refogue o alho-poró na manteiga até murchar. Junte o champignon e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e reserve. Cozinhe o penne na água com um fio de azeite. Retire quando estiver "al dente". Sirva o penne com o molho de alho-poró, champignon e queijo parmesão ralado.