Receita de sopa de tomate cremosa

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Chegou o friozinho que pede uma sopa gostosa! Que tal preparar uma deliciosa sopa de tomate cremosa? Você pode usar aqueles tomatinhos-uva (tomate "sweet grape"), que fica uma delícia! Veja como preparar:

Sopa de Tomate Sweet Grape cremosa

Ingredientes:

250 gramas de tomate sweet grape sem semente e sem casca

1 colher de sopa de manjericão

250 ml de água

1/2 caldo de legumes

1/2 cebola picada

1 alho picado

Modo de preparo:

Frite o alho e a cebola em um pouco de manteiga. Quando dourar, adicione o caldo dissolvido em água e os tomates em cubos. Cozinhe bem, por cerca de 15 minutos, em fogo baixo. Bata no liquidificador e adicione manjericão.

Por Vila Mulher