Salmão com Alho-Poró

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 1,8 kg de salmão em postas
• 2 unidade(s) de cenoura
• 1 unidade(s) de cebola
• 1 unidade(s) de alho-poró
• 3 colher(es) (sopa) de manteiga
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 copo(s) de vinho branco
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Tempere o salmão com sal e pimenta e reserve. Na panela, aqueça a manteiga e coloque os legumes cortados em tirinhas para que refoguem. Adicione o vinho branco e o creme de leite, deixe por 5 minutos, em fogo baixo até engrossar um pouco, tempere o molho com sal e pimenta e coloque cuidadosamente o salmão para cozinhar no molho por 5 minutos. Sirva com arroz branco.