Souvlakia

Rendimento

15 porções

Ingredientes

• 1 unidade(s) de pernil de carneiro desossado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de azeite
• 4 colher(es) (sopa) de suco de limão
• 1 colher(es) (chá) de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• quanto baste de orégano

Modo de preparo

Corte a carne do carneiro em cubos de uns 3 cm e enfie um a um em espetinhos de metal. Misture todos os temperos, menos o orégano, e mergulhe nele os espetinhos por uma hora, para pegar gosto. Leve-os para uma grelha sobre brasa e vire uma vez, até o ponto desejado. Salpique orégano e sirva imediatamente.