Tender com Champignon

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 200 gr de tender bolinha assado(s)
• 1 litro(s) de creme de leite fresco
• 1/2 xícara(s) (chá) de brócolis em buquês
• 100 gr de champignon fresco fatiado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 500 gr de espaguete cozido(s) "al dente"
• quanto baste de sal
• quanto baste de queijo ralado

Modo de preparo

Escalde rapidamente o brócolis, escorra, pique bem e reserve. Numa frigideira, esquente a manteiga e junte o tender em cubos, o brócolis e os champignons. Refogue um pouco. Junte o creme de leite e deixe apurar até encorpar. Coloque o macarrão cozido numa travessa e polvilhe um pouco de queijo ralado. Regue com o molho e sirva.