Trouxinha de Frango Especial

Rendimento

3 porções

Ingredientes

• 1/2 unidade(s) de frango inteiro cozido(s)
• 1 unidade(s) de cenoura
• 1 unidade(s) de alho-poró
• 1 unidade(s) de cebola
• quanto baste de acelga
• quanto baste de sal
• quanto baste de louro
• quanto baste de alecrim

Modo de preparo

Lamine a cenoura, o alho poró e reserve. Retire o peito, reserve e desfie o restante do frango. Aqueça o azeite, refogue o frango desfiado com a cenoura, o alho poró, tempere com o louro, o alecrim e reserve. Selecione algumas folhas de acelga e passe pela água quente para uma leve amolecida. Ponha a folha sobre um aro e recheie com a mistura de frango, da cenoura, do alho, feche e reserve. Junte um sachê de chá de sua preferência com o caldo em que você cozinhou o frango e deixe pegar o sabor. Ponha o peito para uma leve gralhada, junte a trouxinha de acelga, regue com seu caldo e sirva.